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    【炭や薪でじっくり調理したあか牛のステーキ】東海大 阿蘇のあか牛ビステッカ

    【炭や薪でじっくり調理したあか牛のステーキ】東海大 阿蘇のあか牛ビステッカ

    コースページ参照

    東海大学農学部が開発し育てた肉用牛「草原あか牛“eco beef ASO”」を炭火や薪でじっくり焼き上げた逸品。熊本の食材にこだわり、熊本地震を経て「自然の炎での調理」にこだわったantica locanda MIYAMOTOの看板料理です。

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    自家製のシャルキュトリー

    自家製のシャルキュトリー

    コースページ参照

    見た目も楽しめるシャルキュトリーは、唐津の洞窟でじっくり熟成させたハムやサラミを使用した宮本シェフ懇親の一品です。

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    【ホットペッパー限定】お誕生日や記念日に最適なAnniversaryコース

    【ホットペッパー限定】お誕生日や記念日に最適なAnniversaryコース

    13,000円(税込)

    ホットペッパー限定の、お誕生日や記念日、歓送迎会等にも最適なコースです。メインの熟成肉や自家製シャルキュトリー、華やかなデザート等全8品でおもてなしいたします。メッセージ入りのデザートに変更することも可能ですので、ご要望欄に記載またはお電話にてお気軽にお問い合わせください。

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    旬の熊本の食材

    旬の熊本の食材

    熊本の農産物を中心に、四季折々の食材を使用致します。ディナーコースだけではなく、自家製のジャムやドレッシング、ドリンク等もお求めいただくことも可能です。ちょっとした日々の贅沢に、贈り物探しに、是非お気軽にご来店ください。

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    熟成させた熊本のあか牛も炭や薪で調理

    熟成させた熊本のあか牛も炭や薪で調理

    より香ばしい熟成肉を、「自然の炎」を使ってじっくり調理し、味わい深くご提供いたします。antica locanda MIYAMOTOの看板料理、是非ご賞味ください。仕入れにより黒毛和牛やあか牛をご提供しておりますので、ご希望があれば事前にご希望頂けますと確実です。

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    熊本在住のお客様限定のコース

    熊本在住のお客様限定のコース

    9,680円(税込)

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    ご夫婦やカップル、ご友人などシーンに合わせてお食事や会話を楽しんでいただける空間をご用意♪雰囲気のある店内は大切な方との特別な日にもぴったり！極上のひとときをお過ごしください。

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    自然をふんだんに使用したこだわりの店内は、おしゃれで心が安らぐ空間となっております。ご家族や会社の同僚の方とのお食事などにもオススメ◎シェフ自慢のお料理と厳選のワインを片手に乾杯してください。

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    すべてのお席から緑豊かな庭園を見ることができるようになっております。最大10名様までご利用いただけるお席のご用意もございますので、ちょっとしたパーティや企業様の会食、おもてなしなどにも最適！景色とお料理、ドリンクをお楽しみください。

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    すべてのお席から緑豊かな庭園を見ることができます♪

    すべてのお席から緑豊かな庭園を見ることができます♪

    新屋敷は古くは武家屋敷が並んでいた熊本でも歴史ある住宅街で、私たちが店を構える地は由緒ある名家のお屋敷があった場所で、素晴らしいお庭と緑が当時の面影を残しています。穏やかな時間をお過ごし頂けるゆったりとした店内はすべてのお席から緑豊かな庭園を見ることができる心安らげる贅沢な空間となっております。

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    熊本の自然をふんだんに使用した店内

    熊本の自然をふんだんに使用した店内

    芦北産の杉、美里町産の石材など、熊本の自然をふんだんに使用した店内の内装を手掛けたのは20数年来の友人であり、ミラノで活躍するインテリア・デザイナー。お互い駆け出しのころ、一緒に店を作ろうと語り合っていた夢が実現した店内は誰もがゆったりと寛げるやさしい空間となっております。

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    テーブル12名様 × 1

      10名様～12名様でお使いいただけるお席です♪ちいさなウェディングやパーティー、イベントなどのご相談も承っておりますので、お気軽にご連絡ください。

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      テーブル2名様 × 6

        緑豊かな庭園を見ることができる、窓辺に近いお席となっております。景色とお料理を楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。

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        個室8名様 × 1

        • 個室タイプ
          半個室
        • 禁煙・喫煙

          禁煙

        最大8名様までご利用いただける個室ご用意。企業様の会食やおもてなし、ご家族の祝事・法事などにもぜひご活用ください。

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        煉瓦を積み上げた外壁など、木々のグリーンにもよく映え、自然豊かな「新屋敷」にもマッチしたオシャレな外観となっております。大きな木の看板が目印です。

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        料理マスターズ受賞

        料理マスターズ受賞

        農水省「料理マスターズ」・「Gault&Millau」等数々の受賞歴をもつ宮本シェフがおくる、安らぎの贅沢時間

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        喧騒から離れた贅沢空間

        喧騒から離れた贅沢空間

        全てのお席から庭園を見ることのできる贅沢空間です。お誕生日や記念日にもぴったりです。

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        ショップ併設

        ショップ併設

        レストラン入り口にはサラダやお菓子を中心にショップを併設。普段のお食事や贈り物選びにも最適です。

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        熊本の食材を使用

        熊本の食材を使用

        薪や炭で調理するあか牛をはじめとした熊本の食材を贅沢に使用。県外からのお客様にもおすすめです。

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        誕生日や記念日に最適

        誕生日や記念日に最適

        上質なお料理はもちろん、ゆったり時間をお過ごしいただける贅沢な空間でお誕生日や記念日に最適です。

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        個室で特別なお時間を。

        個室で特別なお時間を。

        個室も完備しておりますので、プライベートなお時間を楽しみたい方にもおすすめです。ご予約はお早めに。

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        穴子のフリット自家製生ハム添え

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        肥後赤鶏のコンソメと肥後赤鶏と天然きのこのパイ包み

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        洋梨のシャーベット

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        完熟、セミドライ、発酵の3種のトマトソース湯布院チーズのソース